Menú
Ensaladilla rusa
con bonito del Cantábrico escabechado en casa.
Cecina de solomillo de vaca
curada y ahumada en casa con aceite de oliva de Bollullos Par del Condado (Huelva) y nueces de macadamia.
Tomate ecológico de Cantabria
con vinagreta de encurtidos y aceite de oliva de Bollullos Par del Condado (Huelva).
Parrillada mixta
de carne (chorizo criollo, morcilla, churrasco de vaca y costilla de cerdo) y verduras.
Tarta de queso
con queso Cremosuco de «La Pasiega de Peña Pelada», crema de galleta casera y frutos del bosque.
INCLUIDO EN EL MENÚ:
Variedad de cervezas
seleccionadas.
Café de especialidad.
Panes de trigo, de maíz y de cerveza negra
elaborados con masa madre.
POSIBILIDAD DE AÑADIR:
Cervezas IPA (+5 € por persona).
Vino.
Tinto: Tobía Crianza Tempranillo, D. O. Ca. Rioja (copa 2,50 €, botella 18 €).
Tinto: Tamaral Roble Tempranillo, D. O. Ribera del Duero (copa 2 €, botella 15 €).
Tinto Clarete: Orulisa Juntos, de la Tierra de Liébana (copa 2 €, botella 15 €).
Blanco: Gilda Verdejo, D. O. Rueda (copa 2 €, botella 15 €).
PRECIO MENÚ
39,90 € IVA incluido.
MENÚ INFANTIL — 14 €
Dos platos, postre, bebida y pan.
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